Agar Agar en Polvo 60 g Eco de Salud Viva es una gelatina vegetal ecológica obtenida a partir de algas marinas rojas de los géneros Gelidium y/o Gracilaria. Es un producto sin sabor ni olor, ideal para espesar y gelificar todo tipo de recetas dulces y saladas: purés, patés, salsas, potajes, coberturas de postres, yogures, mermeladas, gelatinas, mousses o incluso quesos veganos. Destaca por su alto contenido en fibra, su fácil digestión y por ayudar a regular el tránsito intestinal, siendo una alternativa vegetal muy práctica frente a las gelatinas de origen animal.

Ingredientes: 100% agar agar en polvo*. *Procedente de cultivo ecológico.

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. Para información detallada sobre posibles alérgenos, revisar siempre la etiqueta del envase antes de su consumo.

Modo de uso: Mezclar 2 g de agar agar en 100 ml de líquido frío. Calentar a fuego lento y llevar a ebullición durante 1-2 minutos sin dejar de remover. En preparaciones frías, dejar templar un poco antes de añadir el resto de ingredientes. La gelificación óptima se consigue tras unas 3 horas de refrigeración. Aproximadamente, 2 g de agar agar en polvo (1 cucharadita rasa) equivalen a unas 6 láminas de gelatina animal.

Advertencias y conservación: Producto destinado a uso alimentario como espesante y gelificante. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Mantener el envase bien cerrado y fuera del alcance de los niños más pequeños.