Tableta de chocolate negro ecológico 85% cacao Nicaragua de la región de Reserva Natural Bosawas. Especialidad de alto porcentaje de cacao, una de las recetas icónicas de la gama Blanxart, por su sabor intenso a cacao, combinado con notas florales.

Chocolate ecológico, vegano y sin gluten. Elaborado con cacao fino de la variedad Trinitario.

Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao de un único origen, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas. Siguiendo el proceso Bean to bar, Blanxart controla todo el proceso: desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones, el artesanal tostado a fuego lento en nuestras instalaciones, hasta el envasado de la tableta de chocolate.

NOTA DE CATA
Se caracteriza por una intensa nota cítrica, acompañada de notas a madera y cuero, y café.

USOS Y MODO DE EMPLEO
Para disfrutar de la entera personalidad de esta tableta, le sugerimos este orden de cata: 1. Observe su color y brillo2. Huela y detecte los primeros matices 3. Rómpalo y escuche un crujido limpio4. Degústelo e identifique los aromas al completo

INGREDIENTES
Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*, flor de sal (0,6%). Cacao 85% mínimo. * De Agricultura Ecológica.

ALÉRGENOS
Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.El chocolate negro tiene una vida útil de 2 años desde su fabricación

de agricultura ecológica certificada