Seta con intenso y particular aroma a mezcla de trufa y especias con un gusto dulzón.

Muy indicada para sopas, cremas y bechameles, guisos de carne y arroces.

Necesita preparación previa de hidratación o cocción.

Hidratación: Si se quiere utilizar como fresca, cubrir con agua unos minutos hasta que recupere su aspecto. Se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer platos.

Cocción: Si el plato requiere cocción, puede añadirse directamente. Aguanta cocciones largas.