El mugi miso ecológico, o miso de cebada, es una pasta fermentada tradicional japonesa elaborada a partir de soja y una elevada proporción de cebada. Su maduración prolongada le proporciona un sabor delicado, profundo y característico, ideal para aportar un toque umami a sopas, verduras, salsas y condimentos. También puede combinarse con tahín y vinagre de arroz o limón para preparar salsas cremosas y sabrosas.

Ingredientes: soja* (36%), cebada fermentada* (30%), sal marina, agua. *de agricultura ecológica. Cebada fermentada con esporas de Koji (Aspergillus oryzae). Puede contener frutos de cáscara y cacahuetes. * de agricultura ecológica.

Alérgenos: Contiene gluten y soja. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara. Para información detallada sobre posibles alérgenos, revisar siempre la etiqueta del envase antes de su consumo.

Modo de uso: Añadir al final de la cocción de sopas y verduras sin hervir antes. Para crear una deliciosa salsa perfecta para combinar con verduras cocidas y ensaladas, coger una cucharada de Miso, 3 cucharadas de Tahin y un poco de vinagre de arroz o limón y mezclar. El Miso ya es un alimento salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos elaborados con este alimento.

Advertencias y conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en nevera.

de agricultura ecológica certificada